Nutrition et Dénutrition

Pour sa 3ème année d’existence en tant que Fondation d’entreprise, l’Institut Nutrition lance son appel à projets. Le Prix de l’Institut Nutrition a pour ambition d’aider à la réalisation d’un projet original de « Recherche-Action ». Ce dernier doit permettre de faire avancer la compréhension des déterminants qui impactent le plaisir de manger des personnes fragiles et d’encourager les initiatives d’actions. Il vise à soutenir le développement d’une solution, d’une initiative ou encore d’une stratégie innovante pour promouvoir une alimentation favorisant le plaisir et la
santé chez les personnes âgées, malades ou en situation de handicap (plus de détails sur les publics concernés par le prix ci-après).

Le Prix de l’Institut Nutrition, d’une valeur de 10 000 €, sera décerné lors de la 3e édition des Rencontres de l’Institut Nutrition, le 31 mai 2022 à Lyon.

L’Institut Nutrition lance son appel à projet pour le Prix de l’Institut Nutrition 2022Lire la suite »

L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, créée en 2020, a vocation à produire des connaissances nouvelles sur le comportement alimentaire des personnes vulnérables. C’est dans le cadre de sa mission : innover pour le plaisir et la santé des plus fragiles, aujourd’hui et demain, que l’Institut Nutrition a lancé en 2020 l’Observatoire « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution » en mobilisant ceux qui l’ont vécu au sein des institutions accueillant des personnes âgées et à leurs côtés.

Observatoire de l’Institut Nutrition « Covid-19 & comportements alimentaires des personnes âgées en institution »Lire la suite »

Le Groupe Nutrisens, expert européen de la nutrition clinique, fort de plus de 500 collaborateurs et 110 Millions d’€ de chiffre d’affaires, rachète les Laboratoires Santinov, spécialistes de l’accompagnement nutritionnel des personnes opérées d’une chirurgie de l’obésité.

Le Groupe Nutrisens rachète les Laboratoires SantinovLire la suite »

« Maison gourmande et responsable » est un projet auxquels ont participé 500 Ehpad répartis dans toute la France soit 7% du secteur. Cela représente au total 40 000 Résidents et 39 millions de repas servis par an. L’objectif du projet : 30 mois pour agir sur la restauration responsable.

Maison gourmande et responsable annonce les résultats de la campagne relative à la restauration en EHPADLire la suite »

Avec son plat de « Mi-cuit de saumon, pastillas de choux de Savoie et anguilles fumées, purée de topinambours », le Chef Gérald Van Hove, de la Résidence ORPEA Les Jardins d’Ariane en Belgique a convaincu le jury particulièrement exigeant de ce premier Trophée Culinaire International.

Gerald Van Hove, Chef de la résidence ORPEA Les Jardins d’Ariane en Belgique remporte la 1e édition du Trophée culinaire international du GroupeLire la suite »

Une seconde Semaine nationale de la dénutrition aura lieu du 12 au 20 novembre 2021.Cette pathologie, qui touche aujourd’hui 2 millions de patients en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 personnes âgées à domicile, ne concerne pas uniquement les seniors. Elle affecte 20 à 40% des personnes hospitalisées, notamment les malades cancéreux, les malades d’Alzheimer et un enfant hospitalisé sur 10. La dénutrition augmente les risques de chute et d’infections, provoque un retentissement psychique et relationnel, et peut provoquer la mort lorsque la perte de masse protéique excède 50%.

Deuxième édition de la semaine de la dénutrition : Nutrisens s’engage !Lire la suite »

Mamie Mijote est un concept unique en région bordelaise de livraison en entreprise de repas sains, cuisinés et livrés par des seniors. Pour faire face à une demande croissante, l’entreprise se tourne aujourd’hui vers le financement participatif et lève des fonds sur la plateforme Tudigo.

Mamie Mijote, un service de livraison de repas pas comme les autres à BordeauxLire la suite »

L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, lance sa première série de Podcasts « Dans l’assiette de … », un carnet de souvenirs alimentaires qui nous fait plonger dans l’assiette d’Arlette, de Michel et de tous les autres, pour partager avec eux une belle tranche de vie.

L’Institut Nutrition lance dans l’assiette de…Lire la suite »

Le verre connecté d’Auxivia permet de suivre, de manière fiable et automatisée, l’hydratation de personnes dépendantes. Auxivia a déjà séduit plus de 100 EHPAD partout en France et est désormais proposé aux utilisateurs dans le cadre de services de téléassistance.

Le verre connecté Auxivia est désormais adopté par plus de 100 EHPAD et fait son entrée au domicile des personnes en perte d’autonomieLire la suite »

Les équipes de Medirest – spécialiste de la restauration dans les secteurs santé & médicosocial – sont depuis plus d’un an en première ligne pour faire face à la crise sanitaire. Cette année particulière et inattendue a véritablement été une période de révélations et d’enseignements pour Medirest.

Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-socialLire la suite »

Depuis 20 ans Saveurs et Vie fait de la lutte contre la dénutrition son cheval de bataille. Retour sur l’histoire d’une entreprise française solidaire et engagée. Au début de l’aventure on retrouve la mission d’un homme : Paul Tronchon, ingénieur agronome de formation et spécialiste de la nutrition. En 1992, il est nommé Directeur de l’Alimentation et de la Nutrition pour le groupe hospitalier « Assistance Publique des Hôpitaux de Paris ».

Saveurs et Vie fête ses 20 ans et lance son e-shop de repas à domicile pour seniorsLire la suite »

Le Groupe Nutrisens, acteur expert de la nutrition santé, a pour objectif primordial de lutter contre les pathologies liées au vieillissement telles que la dénutrition, la dysphagie (troubles de la déglutition) ou l’Alzheimer.

TetraPak : une nouvelle gamme écoresponsable pour lutter contre la dénutritionLire la suite »

Nutrisens a eu une année 2020 riche en actualités marquée de changements importants et de résultats tout particulièrement prometteurs. Cette entreprise lyonnaise a connu une croissance à 2 chiffres de son chiffre d’affaires, a continué son déploiement à l’international grâce au rachat d’une société espagnole et à un fort développement commercial, a fait entrer au capital un nouvel actionnaire, et a intégré plus de 90 nouveaux collaborateurs en 2020. Un changement d’actionnaire majoritaire.

Nutrition clinique et alimentation médicale en France : Nutrisens fête ses 10 ans !Lire la suite »

Acteur référent de la restauration collective du monde du handicap1, Sodexo a imaginé « Mixons moins, mangez mieux », une démarche globale pour améliorer l’expérience des repas des personnes en situation de handicap. Coconstruite avec un comité d’experts pluridisciplinaires paramédicaux, cette approche innovante s’inscrit au cœur de la mission de Sodexo visant à apporter des services qui concourent au bien-être et à la santé des plus fragiles.

Sodexo lance « Mixons moins, mangez mieux », une démarche inédite qui révolutionne le quotidien des personnes en situation de handicapLire la suite »

La dénutrition, résultat « d’un déséquilibre entre les apports et les besoins de l’organisme », affecte 2 millions de patients en France, dont 270 000 en EHPAD et 400 000 personnes âgées à domicile. Dans un contexte de crise sanitaire sans précédent qui bouleverse le fonctionnement de la consultation médicale, comment en prévenir les symptômes et consulter un professionnel malgré les restrictions de déplacement ?

La téléconsultation s’attaque à la dénutrition des personnes fragilisées : NutriD : 1ère plateforme dédiée à la nutritionLire la suite »